[아산] 모산짬뽕가게/로컬맛집

모산짬뽕가게 본점

천안아산 인근지역 로컬 맛집 후기입니다. 생방송투데이 2155회(18년도)에도 소개된 적 있는 오래된 중식당입니다. 저는 처음에 가게 위치가 천안시 신방동 홈플러스 근처인 줄 알고 도심에 있는 가게이겠거니 했는데 아산시 배방읍 휴대리 한성아파트라는 오래되고 작은 단지의 아파트 상가 2층으로 이전해 있었습니다. (매장위치 이전이 몇 번 있었습니다.)

 

모산짬뽕가게
충남 아산시 배방읍 휴대길 216 2층 모산짬뽕가게
https://naver.me/GdbmwdQs

모산짬뽕가게 : 네이버

• 월: 정기휴무
• 화~토: 11:0~ 19:00

*재료소진 시 조기마감

외부

상가 1층의 책방 고양이들인 것 같은데 찹쌀떡같이 느긋하고 말랑하게 누워 있습니다. 

모산짬뽕가게는 매주 새로운 짬뽕을 '이번 주 짬뽕'으로 지정해 매장의 시그니쳐 짬뽕에서 천 원 저렴한 가격으로 판매하고 있습니다.
이번 주의 짬뽕은 '차돌짬뽕'입니다.

들어가볼까욘

매장은 엘리베이터 없는 아파트 상가 2층에 있습니다.

내부

멀끔합니다. 테이블은 15개 미만으로 보이는 작은 매장이지만 깔끔합니다.
주말 피크시간에는 웨이팅이 심한 편이라고 하는데 운이 좋아 자리를 바로 잡았습니다.
냉정하게 SNS에 업로드할만한 트렌디하고  MZ한 곳은 아니므로 젊은층보다는 가족단위 손님이 주로 계셨습니다.
어린이들도 변두리까지 군말 없이 따라와서 얌전히 먹고 가는 걸 보니 맛집은 맛집이구나 싶었습니다.

1회용 앞치마가 구비되어 있습니다.
키오스크로 주문하고 기다립니다. 
테이블 옆에 수저서랍이 있고 테이블마다 단무지와 양파를 덜어 먹을 수 있는 통이 구비되어 있습니다. 김치는 없습니다.

젓가락질이 서툰 아이들을 위한 포크와 유아용 의자도 구비되어 있습니다.

메뉴

이번 주 짬뽕(11000원/ 차돌짬뽕)과 한우 유니짜장 곱빼기(8000원)입니다.
50개 한정이라는 모산짬뽕도 궁금했지만 이번 주 짬뽕이 랭킹 1위라고 쓰여있어서 ㅋㅋㅋ 그거 먹습니다.

맛

짬뽕은 불향이 나고 좀 매운 편이었습니다. 
고기가 들어가서 그런지 약간 느끼한 것 같기도 한데 다 먹었습니다. 맛있었습니다. 차돌짬뽕에는 홍합과 오징어가 들어가지 않고 약간의 콩나물과 양파, 버섯 등이 들어갑니다.


짜장면 역시 불맛이 납니다. 짬뽕집이지만 짜장면도 아주 맛있습니다. 기름기가 거의 없고 고기와 채소를 다져서 만들기 때문에 채소를 먹지 않거나 식감에 예민한 아이들도 좋아할 것 같습니다. 

☑눈꽃탕수육

모산짬뽕가게가 특허청에 상표등록한 시그니쳐 부먹 탕수육입니다.
밀가루 0%의 바삭한 웰빙 탕수육으로 가늘게 채 썬 양파와 양배추를 눈꽃처럼 올려 식감이 좋습니다.

☑모산짬뽕

당일 50개만 한정 판매하는 메뉴입니다. 해산물과 고기가 푸짐하게 들어가는 매운 짬뽕입니다.

☑중화비빔밥

대구에서만 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 중화비빔밥의 본고장은 아니지만 불맛이 확실한 모산짬뽕가게가 특히 자신 있는 메뉴라고 합니다.

총평

짬뽕과 짜장 모두 불향이 강하게 느껴집니다. 
짬뽕은 기본맛도 매운 편입니다. (백짬뽕은 매운맛이 없다고 하네요.)
면을 직접 뽑으시는 것 같아요. 면발이 엄청 길고; 쫄깃했습니다.
짜장면과 짬뽕에는 양파 등 채소가 적게 들어갑니다. 눈꽃 탕수육에는 양파와 양배추가 토핑으로 가득 올라갑니다. 
식후 커피 서비스 있습니다.ㅎㅎ(믹스 or 아메리카노)

가게 위치도 별로 계단을 오르내려야 하는 것도 좀 별로입니다. (휴대리 한성아파트 주민 아니시면 자차로 가셔야 합니다. 교통편이 좋지 않습니다.)
또 허름하고 오래된 아파트라 그런지 단지 내 주차장도 협소하고 상가에는 엘리베이터가 없습니다. 

그러나 재방문 의사 있습니다.