토마토 마리네이드-올리브 버섯 토마토 절임/ 콩피 [내돈내산]

✔️토마토 올리브 콩피 (마리네이드)

콩피(꽁피, confit)는 주로 오리나 거위고기를 자체 지방에 절여 만든 프랑스식 절임입니다.

헤븐푸드에서는 직접 말린 선드라이 토마토와 버섯, 올리브, 튀긴 마늘을 엑스트라 버진 올리브 오일과 트리플 오일에 절여 수제로 콩피를 만듭니다.


바게트, 치아바타, 감빠뉴 등의 심심한 빵에 잼처럼 올려 먹거나 와인 안주로 드시면 좋습니다.

어른들은 물론 아이들도 잘 먹을 수 있는 음식입니다.
저는 샐러드와 먹거나 밥•라면•파스타 반찬으로 활용할 까 해요. ㅋㅋ (자극적이지 않아요.)

고형분을 먹고 남은 오일은 버리지 마시고 오일 파스타를 만들거니 빵을 찍어 알뜰하게 먹으면 됩니다. 내돈내산.. 비싼 돈 주고 샀으니께 한방울까지 싹싹 긁어 먹으려구요.

✔️상세사진/ 맛

맛있습니다.
일단..전 와인에는 조예가 없어서 그런지 딱 소주 생각이 났습니다. ㅋㅋ

풍부한 올리브 오일 향이 나며 쫀득한 선드라이 토마토가 특히 새콤하고 제일 맛있습니다. 올리브에도 씨가 제거되어 있어 먹기 편합니다. 마늘의 풍미가 납니다. 올리브유 향이 강해 올리브 좋아하시면 맛있게 드실거예요. 전 좋아해요. 🐷🫶🏻




+치아바타 등 담백한 빵 찍어 먹으면 정말 맛있겠네요. 양이 적은 편이라 아까워서 파스타 만들지도 못할 것 같습니다.






🩷재구매 의향 있습니다. 🩷

✔️헤븐푸드 스마트 스토어

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날이 추워서 오일이 얼어 왔길래 문의 드렸는데, 판매자님 네이버 톡톡 상담도 빠르고 친절하십니다.

상온에 잠시 두니까 돌아왔어요.

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